Preparación

1. Colocamos la mariposa sobre las cuchillas.

2. Introducimos los huevos junto con el azúcar, batimos a velocidad 4 durante 4 minutos.

3. Agregamos la horchata y el aceite, mezclamos a velocidad 4 durante 20 segundos.

4. Incorporamos la harina tamizada, la canela, la levadura y la ralladura de limón, programamos la velocidad 3 durante 30 segundos.

5. Integramos los restos que hayan quedado adheridos en las paredes con la espátula y vertemos la mezcla en la cubeta de la Olla, previamente engrasada.

6. Programamos el menú postre a 130ºC durante 35 minutos.

7. Dejamos enfriar la cubeta para poder desmoldar.