Bizcocho de galletas Príncipe

Cómo hacer bizcocho de galletas Príncipe en Olla GM y Mambo

1. Introducimos las galletas en la jarra del robot de cocina Mambo y programamos la velocidad 5 durante 1 minuto. Reservamos.

2. Colocamos la mariposa en su posición, añadimos los huevos y el azúcar y batimos a velocidad 4 durante 1 minuto para duplicar su volumen.

3. Agregamos la leche y el aceite y batimos a velocidad 4, 20 segundos más.

4. Incorporamos la galleta triturada y la levadura, programamos la velocidad 3 hasta que esté bien integrada.

5. Vertemos la masa sobre la cubeta de la Olla GM, previamente engrasada, programamos el menú postre a 130 ºC durante 35 minutos.

6. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 5 minutos a 200 ºC*. Dejamos enfriar la cubeta sobre una rejilla.

7. Para la cobertura, introducimos el chocolate en la jarra limpia y programamos la velocidad 7 durante 30 segundos.

8. Agregamos la mantequilla y la leche y programamos 40 ºC, velocidad 1 durante 3 minutos.

9. Una vez que tengamos el bizcocho templado, cubrimos con la cobertura y decoramos con mini galletas Príncipe.