Arroz gratinado con pulpo en Olla GM

Cómo hacer arroz gratinado con pulpo en Olla GM

1. Echamos aceite en la cubeta y programamos la Olla GM en menú sofreír.

2. Añadimos la cebolla y el ajo picados y dejamos que se haga.

3. Añadimos el pulpo cortado en trozos pequeños y desmenuzamos la media pastilla de caldo de pescado. Removemos bien y dejamos que se haga unos minutos.

4. Seguidamente echamos el arroz y el agua o caldo y cancelamos el menú.

5. Programamos la olla en menú guiso o arroz a 130 grados, media presión, 7 minutos, válvula cerrada.

6. Una vez hayamos despresurizado le ponemos queso rallado por encima al gusto. Colocamos el cabezal de horno a 180 grados durante 9 minutos hasta dorarlo al gusto y listo.