Arroz de verduras
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 30 min
Ingredientes
- 250 g de arroz
- 100 g de tomate rallado
- 100 g de zanahoria
- 100 g de berenjena
- 100 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo
- 100 g de pimiento verde
- 100 g de espárragos
- 1 ajo
- 500 ml de caldo de pollo o verduras
- 25 ml de aceite de oliva
- Sal
- Pimentón
- Colorante
Preparación
1. Limpiamos y cortamos las verduras en dados pequeños.
2. Vertemos el aceite en la cubeta e introducimos las verduras, el tomate y una pizca de sal, programamos el menú plancha a 140ºC durante 10 minutos, removemos de vez en cuando.
3. Pasado este tiempo, agregamos el arroz, el colorante, el pimentón y otra pizca de sal, removemos bien y vertemos el caldo, programamos el menú arroz durante 6 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
4. Despresurizamos para poder abrir la tapa y servimos.
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