Arroz con pollo y alcachofas en Olla GM

Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 pechuga de pollo entera
3 alcachofas
Higaditos de pollo
Guisantes
1 Tomate grande
2 dientes de ajo
Pimiento verde y rojo picado
1/4 de cebolla picada
1 botecito de espárragos
Laurel
Pimienta negra
1 pastilla de caldo de carne
Cúrcuma como sustituto del colorante
Aceite de oliva
Sal
1 vaso y medio de arroz bomba
3 vasos de caldo o agua

Cómo hacer arroz con pollo y alcachofas en Olla GM

1. Echamos el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate en la cubeta de la Olla GM y seleccionamos el menú freír a 140 ºC. Vamos añadiendo las alcachofas cortadas, las asaduras y la pechuga cortada en trocitos y dejamos que se haga con un poco de caldo. El sofrito nunca deberá quedar seco.

2. Agregamos los guisante y los espárragos y después los aliños. Dejamos que se cocinen durante unos minutos hasta que se haga bien todo el sofrito.

3. Añadimos la pastilla de caldo y el arroz.

4. Programamos el menú arroz durante 10 minutos.

5. Dejamos que repose el arroz un rato dentro de la cubeta y servimos.

*Receta de Amapola G.

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