Arroz con pollo y alcachofas en Olla GM
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera
- 3 alcachofas
- Higaditos de pollo
- Guisantes
- 1 Tomate grande
- 2 dientes de ajo
- Pimiento verde y rojo picado
- 1/4 de cebolla picada
- 1 botecito de espárragos
- Laurel
- Pimienta negra
- 1 pastilla de caldo de carne
- Cúrcuma como sustituto del colorante
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 vaso y medio de arroz bomba
- 3 vasos de caldo o agua
Cómo hacer arroz con pollo y alcachofas en Olla GM
1. Echamos el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate en la cubeta de la Olla GM y seleccionamos el menú freír a 140 ºC. Vamos añadiendo las alcachofas cortadas, las asaduras y la pechuga cortada en trocitos y dejamos que se haga con un poco de caldo. El sofrito nunca deberá quedar seco.
2. Agregamos los guisante y los espárragos y después los aliños. Dejamos que se cocinen durante unos minutos hasta que se haga bien todo el sofrito.
3. Añadimos la pastilla de caldo y el arroz.
4. Programamos el menú arroz durante 10 minutos.
5. Dejamos que repose el arroz un rato dentro de la cubeta y servimos.
*Receta de Amapola G.
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