Arroz con costillas al vino tinto en Olla GM
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes
- 450 g de costilla
- 150 g de tomate rallado
- 80 g de puerro
- 80 g de pimiento verde
- 80 g de zanahoria
- 250 g de arroz
- 130 ml de vino tinto
- 550 ml de caldo de pollo
- 20 ml de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- Sal
Preparación
1. Vertemos el aceite en la cubeta de la Olla y programamos el menú freír durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos la costilla con una pizca de sal.
2. Reservamos la costilla y programamos el menú plancha durante 10 minutos, introducimos el pimiento, la zanahoria y el puerro picado.
3. Pasados 4 minutos, agregamos el tomate rallado.
4. Cuando queden 2 minutos para acabar, añadimos el vino para que evapore el alcohol.
5. Incorporamos el arroz, la costilla, el laurel y el caldo, programamos el menú arroz durante 6 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
6. Finalizado el menú, despresurizamos, removemos y dejamos reposar un minuto antes de servir.
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Muy rico, intentare hacer receta, muchas gracias por publicar, es de gran ayuda.