Arroz con bacalao y garbanzos

Ingredientes:

• 300 gr de arroz
• 100 gr de garbanzos cocidos (o ponerlos a remojo un día antes y cocerlos en menú turbo)
• 200 gr de bacalao
• 60 gr de salsa de tomate o tomate frito
• 600 ml de fumet de pescado (también podemos hacer un caldo con las espinas y pieles del bacalao)
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharadita de colorante
• Sal

Preparación:

Programamos la olla GM en menú guiso durante 8 minutos y colocamos en el interior todos los ingredientes (el bacalao desmenuzado o cortado a trozos pequeños). Al finalizar, despresurizamos, abrimos la tapa, removemos todo bien y dejamos reposar un par de minutos.