Alubias pintas con arroz
Dificultad: Media
Raciones: 4
Tiempo: 1 hora
Ingredientes
- 200 g de alubias pintas
- 100 g de arroz
- 120 g de cebolla
- 2 ajos
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 75 g de taquitos de chorizo
- 1 hueso de jamón
- 1 hoja de laurel
- 15 ml de aceite de oliva
- 1 l de agua
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer alubias pintas con arroz
1. Ponemos a remojo las alubias la noche anterior.
2. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos la cebolla picada con una pizca de sal.
3. Pasados 4 minutos, agregamos el tomate y el chorizo.
4. Incorporamos las alubias escurridas, el hueso de jamón, los ajos, el laurel, el agua y salpimentamos, programamos el Olla GM menú turbo durante 35 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
5. Despresurizamos para poder abrir la tapa, agregamos el arroz y programamos el menú arroz durante 6 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
6. Despresurizamos, dejamos reposar unos minutos y servimos.
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