Preparación

1. Ponemos las alubias a remojo la noche anterior.

2. Vertemos el aceite en la cubeta, programamos el menú sofreír durante 6 minutos. Alcanzada la temperatura, añadimos la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal.

3. Cuando queden 3 minutos agregamos el tomate.

4. Finalizado el menú espolvoreamos con el pimentón y la cúrcuma, sofreímos con el calor residual.

5. Incorporamos las alubias escurridas, el caldo, el laurel y salpimentamos, programamos el menú turbo durante 35 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

6. Despresurizamos para poder abrir la tapa, añadimos la menestra de verduras y programamos el menú guiso durante 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

7. Despresurizamos, dejamos reposar unos minutos y servimos.