Almejas a la marinera en Olla GM
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 g de chirlas o almejas
- 7 ajos
- 1 cayena
- 1 vaso medidor de vino blanco blanco
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de harina
- 7/8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 1/2 vasito medidor de agua
Cómo hacer almejas a la marinera en Olla GM
1. Ponemos el aceite en la cubeta de la Olla GM y la programamos en menú plancha.
2. Esperamos un par de minutos y añadimos los ajos a trocitos.
3. Pasado 1 minuto ( no más porque si no quemarán) añadimos la cucharada de harina y la disolvemos bien en el aceite.
4. Dejamos que se hagan durante un par de minutos hasta que veamos que ya no sabe a cruda.
5. Añadimos las almejas ya lavadas y limpias de arena y seguidamente la cayena picada, el perejil y la sal mezclando bien todo. Después añadimos el agua y el vino. Cancelamos el menú plancha y seleccionamos el menú guiso a 120 grados,baja presión, 4 minutos, con la válvula cerrada.
6. Una vez despresurizado servimos.
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