Alfajores en Olla GM

Cómo hacer alfajores en Olla GM

1. Mezclamos la mantequilla atemperada con el azúcar, seguidamente le añadimos el extracto de vainilla y las yemas.

2. En un bol aparte mezclamos la harina, la meizena, la levadura y la ralladura de limón, para después añadirla a la mezcla anterior poco a poco.

3. Cuando la masa esté lista, la estiramos con  ayuda de un rodillo sobre papel de horno procurando tener el mismo grosor en toda ella.

3. Con ayuda de un corta pastas redondo formamos las galletas y las horneamos seleccionando el menú postre en la Olla GM 12 minutos a 180 ºC.

4. Una vez las tengamos todas horneadas, las dejamos reposar y enfriar sobre una rejilla.

5. Rellenamos con dulce de leche y espolvoreamos los bordes con chocolate blanco y negro rallado.