Tarta de chocolate y galleta
Dificultad: Fácil
Personas: 8
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes
- 200 g de galleta
- 100 g de mantequilla atemperada
- 200 g de chocolate con leche para postres
- 200 g de nata para montar
- 300 g de leche
- 4 hojas de gelatina
- 20 g de azúcar
- Frutos secos para decorar
Preparación
1. Para hacer la base, trituramos las galletas junto con la mantequilla atemperada.
2. Cubrimos toda la base del molde con la galleta triturada. Reservamos en la nevera.
3. Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría, seguidamente, introducimos en la cubeta la nata, la leche, el azúcar y el chocolate troceado, programamos el menú plancha a 90ºC durante 2 minutos, cuando quede un minuto añadimos la gelatina escurrida y removemos con unas varillas de silicona para que se disuelva.
4. Añadimos la mezcla de chocolate sobre la galleta y dejamos enfriar en la nevera para que cuaje.
5. Decoramos la superficie con frutos secos variados.
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