Preparación

1. Colocamos la mariposa sobre las cuchillas de la Mambo. Precalentamos el horno a 175ºC.

2. Introducimos los huevos y el azúcar, batimos a velocidad 4 durante 3 minutos. Por otro lado, derretimos el chocolate junto con la mantequilla.

3. Agregamos a la jarra la mezcla anterior y la leche, programamos la velocidad 4 durante 20 segundos.

4. Incorporamos la harina tamizada y la levadura, programamos la velocidad 4 durante 30 segundos. Retiramos la mariposa e integramos los restos de harina con la espátula.

5. Vertemos la masa en la cubeta de la Olla, previamente engrasada, programamos el menú postre a 130ºC durante 30 minutos. (En horno convencional a 175ºC durante 40 minutos, aproximadamente).

6. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 5 minutos a 200ºC.

7. Para la cobertura, limpiamos la jarra e introducimos el chocolate, programamos la velocidad 10 durante 10 segundos.

8. Añadimos la mantequilla, el azúcar glas y la leche, programamos 38ºC, potencia de calor 2, velocidad 2 durante 3 minutos.

9. Una vez se haya enfriado la tarta la cubrimos con la mezcla anterior y decoramos con Lacasitos.