Preparación

1. Introducimos en la cubeta la leche y la maicena, batimos con unas varillas de silicona para diluir la maicena.

2. Agregamos las yemas, el azúcar, la ramita de canela, la piel de limón y la vainilla, programamos la Olla GM en el menú plancha, bajado la temperatura a 90ºC, durante 8 minutos. Removemos de forma continuada.

3. Finalizado el menú, vertemos las natillas en moldes individuales, colocamos en la superficie una galleta y espolvoreamos un poquito de canela.

4. Dejamos templar y guardamos en el frigorífico.