Preparación

1. Hidratamos el pimiento choricero con agua caliente para poder retirar la pulpa. Reservar.

2. Introducimos el aceite, la cebolla y el ajo con una pizca de sal, programamos el menú plancha durante 3 minutos.

3. Cuando alcance la temperatura añadimos el chorizo a rodajas.

4. Pasado este tiempo, agregamos la patata chascada, el pimentón, la pulpa del pimiento choricero, el laurel, la sal, el caldo y removemos bien, programamos el menú guiso 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y dejamos reposar unos minutos antes de servir. Si queremos el caldo más espeso podemos chafar alguna patata.