Preparación

1.Ponemos las alubias a remojo la noche anterior.

2.Introducimos las alubias en la cubeta junto con la panceta, el hueso de jamón, la cebolla picada, el laurel, los ajos chafados y salpimentamos y el agua. Programamos el menú turbo durante 30 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

3. A continuación, despresurizamos y agregamos la zanahoria, la patata, el puerro y el repollo troceado, programamos el menú guiso durante 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

4.Incorporamos la morcilla y el chorizo pinchados y programamos el menú fuego lento durante 10 minutos.

5.Servimos caliente.