Preparación

1. Diluimos la levadura en el agua tibia.

2. En un bol mezclamos la harina con el agua y la levadura, la sal y el aceite de oliva, amasamos hasta conseguir una masa homogénea.

3. Ponemos papel de horno en la cubeta e introducimos la masa, programamos el menú fermentar durante 30 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.

4. Pasado este tiempo, desgasificamos la masa y la porcionamos en siete bolas.

5. Aplastamos las bolas con las manos ponemos un poco de queso y un trozo de jamón de york en el centro, cerramos los bordes y de damos forma de bollito.

6. Colocamos los bollitos en la cubeta de la Olla, con papel de horno, dejando un poco de separación entre ellos, programamos el menú fermentar durante 10 minutos.

7. Pintamos la superficie de los bollitos con aceite de oliva y programamos el menú horno a 140ºC durante 30 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.

8. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 15 minutos a 200 ºC.