Preparación

1. Troceamos el pollo en dados y lo ponemos en un bol.

2. Añadimos al bol un huevo batido, 1 cucharada de soja, otra de vinagre, una pizca de sal y un poquito de jengibre rallado, removemos y agregamos las 5 cucharadas de maicena, mezclamos bien.

3. Ponemos el aceite en la cubeta de la Olla y programamos el menú freír durante 10 minutos, cuando alcance la temperatura agregamos el pollo, doramos por todos sus lados.

4. Finalizado el menú, ponemos el pollo sobre papel absorbente y retiramos el aceite de la cubeta.

5. Añadimos las verduras en dados con una pizca de sal y programamos el menú plancha durante 8 minutos. Reservar.

6. Para la salsa, ponemos en la cubeta el agua, el vinagre de arroz, la soja, el kétchup y el azúcar, programamos el menú plancha a 120ºC durante 6 minutos.

7. Cuando quede un minuto para finalizar, agregamos la cucharadita de maicena diluida en un poco de agua, el pollo y las verduras, mezclamos todo bien y listo.

8. Servimos con sésamo espolvoreado por encima y un poco de arroz.