Mermelada de cebolla
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes
- 500 g de cebolla
- 50 g de azúcar moreno
- 50 ml de Pedro Ximénez
- 25 g de mantequilla
- Sal
Cómo hacer mermelada de cebolla en Olla GM
1. Introducimos la cebolla en juliana, la mantequilla y una pizca de sal en la cubeta, programamos el menú plancha a 130ºC durante 8 minutos.
2. Agregamos el azúcar y el Pedro Ximénez, programamos la Olla GM en el menú fuego lento a 110ºC durante 20 minutos, removemos de vez en cuando.
3. Metemos en un tarro hermético, dejamos templar y conservamos en el frigorífico.
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