Lomo a la riojana
Dificultad: Media
Personas: 4
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes
- 600 g de lomo de cerdo
- 100 g de cebolla
- 2 ajos
- 100 g de tomate triturado
- 250 g de pimientos del piquillo
- 40 ml de aceite de oliva
- 75 ml de vino blanco
- 100 ml de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. Picamos la cebolla y el ajo y troceamos la carne a dados.
2. Vertemos el aceite en la cubeta, programamos el menú plancha durante 3 minutos, alcanzada la temperatura introducimos la cebolla y el ajo con una pizca de sal.
3. Finalizado el menú, programamos el menú sofreír durante 15 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos la carne y salpimentamos.
4. Cuando queden 9 minutos, añadimos el tomate, el vino, el caldo y la hoja de laurel, removemos.
5. Pasado este tiempo, incorporamos los pimientos, mezclamos y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
Escribe tu comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Agradecemos tu participación.
Hola! Tanto en esta como en muchas recetas pone : “cuando alcance la temperatura introducimos los ingredientes”, ¿cómo se cuando alcanza mi olla gm h deluxe la temperatura? Gracias por tantas recetas!
¡Hola! Sabrás que la olla ha alcanzado la temperatura programada cuando aparezcan unas flechas en movimiento en la pantalla o cuando el tiempo empiece a descontar.