Pastel de champiñones con ricotta

Cómo hacer pastel de champiñones con ricotta en Olla GM

1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos la Olla GM en el menú sofreír durante 6 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos los champiñones y el ajo y el puerro picado.

2. En un bol batimos los huevos con la ricotta.

3. Añadimos el sofrito, las espinacas crudas, salpimentamos y mezclamos bien.

4. Recortamos un poco el borde de la masa, la colocamos en el interior de la cubeta con papel de horno y vertemos el relleno en ella, programamos el menú horno 30 minutos a 160ºC, cerramos la tapa y abrimos la válvula.

5. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 200ºC. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.