Bizcocho de almendras y miel en Olla GM
Dificultad: Fácil
Raciones: 10
Ingredientes:
- 200 g de harina
- 90 g de almendra molida
- 100 g de miel
- 100 g de azúcar
- 180 g de mantequilla
- 200 ml de buttermilk
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato
Ingredientes para el frosting:
- 250 g de mascarpone
- 100 g de azúcar glas
- Almendra crocante (para decorar)
Cómo hacer bizcocho de almendras y miel en Olla GM
1. Batimos los huevos con el azúcar hasta duplicar su volumen.
2. Incorporamos la mantequilla derretida, la buttermilk y la miel.
3. Añadimos la harina, la almendra, la levadura y el bicarbonato y mezclar hasta que la masa quede homogénea.
4. Vertemos la masa en la cubeta previamente engrasada y programamos la Olla GM en el menú postre 40 minutos a 130 ºC.
5. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 5 minutos a 175 ºC.
6. Una vez tengamos el bizcocho frío, lo decoramos con el mascarpone montado y la almendra crocante.
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