Sopa castellana en Olla GM
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Ingredientes
- 100 g de pan duro
- 75 g de jamón
- 1 l caldo de carne
- 5 ajos
- 2 huevos
- 1 cayena
- 1 cucharada de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer sopa castellana en Olla GM
1. Cortamos el ajo a láminas, echamos un chorro de aceite a la cubeta y programamos la Olla GM a 180 ºC durante 8 minutos.
2. Pasados los 4 primeros minutos, añadimos el jamón y el pan.
3. Finalizado el menú, espolvoreamos con el pimentón y removemos bien.
4. Retiramos la mitad del pan y agregamos la cayena y el caldo, programamos el menú fuego lento a 110 ºC durante 30 minutos.
5. Cuando falte 1 minuto para acabar, cascamos los huevos y mezclamos con todo.
6. Incorporamos el pan que habíamos retirado anteriormente y servimos.
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