Arroz negro
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
Ingredientes
- 200 g de arroz
- 200 g de anillas de calamar
- 50 g de cebolla
- 50 g de pimiento verde
- 75 g de tomate natural
- 400 ml de caldo de pescado
- 8 gambones
- 1 ajo
- 1 bolsita de tinta de calamar
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón
Cómo hacer arroz negro en Olla GM
1. Limpiamos las verduras y las picamos finamente, echamos un chorrito de aceite y programamos la Olla GM en el menú sofreír durante 8 minutos. Cuando alcance la temperatura, añadimos las verduras.
2. Pasados los 3 primeros minutos agregamos el calamar y el gambón.
3. Una vez tengamos el sofrito, pelamos las gambas y les sacamos el jugo.
4. Agregamos el arroz, el pimentón y la tinta de calamar y removemos bien.
5. Vertemos el caldo en la cubeta y programamos el menú arroz 8 minutos.
6. Cuando finalice el menú, despresurizamos para abrir la tapa y servimos con un poco de perejil picado.
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