Huevos a la flamenca en Olla GM
Dificultad: Fácil
Personas: 2
Ingredientes
- 100 g de chorizo
- 50 g de jamón
- 80 g de pimiento rojo
- 80 g de guisantes (congelados)
- 50 g de tomate frito
- 100 g de tomate natural
- 100 ml de vino blanco
- 2 huevos
- 3 ajos
- ½ cebolla
- 1 patata
- 10 puntas de espárrago
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer huevos a la flamenca en Olla GM
1. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta de la olla, programamos la Olla GM en el menú sofreír a 140 ºC durante 15 minutos.
2. Mientras que la olla alcanza la temperatura picamos la cebolla, el ajo y el pimiento, y troceamos el jamón y el chorizo.
3. Primero sofreímos un par de minutos la cebolla, el ajo y el pimiento.
4. Seguidamente añadimos un par de minutos más el jamón, el chorizo y los espárragos.
5. Incorporamos el tomate natural y el frito, el vino blanco y los guisantes y dejamos que se rehogue y evapore el alcohol.
6. Por otro lado, cortamos las patatas en dados y las freímos.
7. Finalizado el menú, agregamos las patatas fritas y colocamos los dos huevos encima.
8. Ponemos el cabezal de horno 10 minutos a 250 ºC y dejamos la función de mantener caliente para que se cocine el huevo.
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