Pastel de carne y tortilla en Olla GM

Cómo hacer pastel de tortilla y carne en Olla GM

1. Limpiamos los pimientos y la cebolla y lo cortamos en juliana, añadimos un chorrito de aceite de oliva y programamos la Olla GM en el menú plancha durante 6 minutos a 140 ºC.

2. Cuando alcance la temperatura añadimos las verduras con una pizca de sal. Reservamos.

3. Pelamos las patatas y las cortamos finamente para la tortilla.

4. Introducimos las patatas, añadimos una pizca de sal, el ajo en polvo, 25 ml de agua y 25 ml de aceite de oliva, programamos el menú guiso durante 7 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Cuando finalice el menú, despresurizamos y mezclamos la patata con los huevos batidos.

6. Cubrimos los bordes del molde con beicon, colocamos una primera capa de carne picada, seguidamente repartimos los pimientos, tapamos con las lonchas de queso y vertemos por encima el mix de tortilla de patata.

7. Envolvemos con las lonchas de beicon y cocinamos durante 30 minutos en el menú horno a 200 ºC.