Saquitos de pasta brick con sobrasada, queso azul y cebolla caramelizada en Olla GM

Cómo hacer saquitos de pasta brick con sobrasada, queso azul y cebolla caramelizada en Olla GM

1. Primero caramelizamos la cebolla, para ello, cortamos la cebolla en juliana fina, programamos la Olla GM en menú sofreír a 120 ºC durante 10 minutos. Cuando alcance la temperatura, la añadimos junto con el azúcar y una pizca de sal.

2. Mientras tanto, separamos las láminas de pasta brick con mucho cuidado.

3. Colocamos en el centro una cucharadita de sobrasada, un poco de queso azul y la cebolla caramelizada.

4. Cerramos como si fuese un saco y lo atamos con hilo de cocina.

5. Colocamos los saquitos dentro de la cubeta de la olla con rejilla y programamos el menú horno durante 20 minutos a 180 ºC.