Huevos rellenos de foie en Olla GM

Cómo hacer huevos rellenos de foie en Olla GM

1. Troceamos la cebolla muy fina, programamos la Olla GM en el menú plancha a 130 ºC y la rehogamos durante 5 minutos. Reservamos.

2. Vertemos un vasito medidor en la cubeta de la olla, colocamos la rejilla y los huevos encima. Programamos la olla en el menú vapor durante 6 minutos y cerramos la válvula y la tapa para que se cuezan.

3. Cuando finalice el menú, despresurizamos para abrir la tapa y refrescamos los huevos.

4. Pelamos los huevos y los partimos por la mitad. Retiramos la yema y la mezclamos con el foie y la cebolla, salpimentamos y rellenamos con la mezcla.

5. Colocamos los huevos en la rejilla anterior, espolvoreamos el queso y los gratinamos durante 5 minutos a 175 ºC con el cabezal de horno.