Pan stromboli en Olla GM

Cómo hacer pan stromboli en Olla GM

1. Mezclamos la harina y la sal en un recipiente grande. Hacemos un hoyo en el centro e introducimos el agua, la levadura y el aceite, y revolvemos hasta conseguir una masa blanda y pegajosa.

2. Colocamos la rejilla dentro de nuestra Olla GM con papel de horno y sobre ella agregamos la masa, ponemos la tapa con la válvula abierta y programamos el menú fermentar durante 40 minutos para duplicar el tamaño de la masa.

3. Pasado este tiempo, estiramos la masa dándole la forma rectangular.

4. Esparcimos por encima de la masa el queso, el ajo y las hojas de albahaca de forma uniforme. Enrollamos la masa como si fuera un arrollado, sin apretar demasiado.

5. Lo introducimos en la olla, sobre la rejilla con papel de horno. Echamos por encima una cucharada de aceite, sal, romero y pimienta.

6. Programamos la olla en el menú pan durante 1 hora, cerramos la tapa pero no la válvula. Si disponemos de cabezal de horno lo colocaremos 10 minutos más a 200 ºC.