Cordero en tierra de especias, crema de calabaza y couscous en Olla GM

Cómo hacer cordero en tierra de especias, crema de calabaza y couscous en Olla GM

1. Elaboramos una majada con el ajo, el tomillo, el ajo y el aceite.

2. Introducimos el couscous en la Olla GM junto con los frutos secos y el caldo de pollo, programamos el menú guiso durante 3 minutos, con presión 1 y a 130 ºC. Reservamos.

3. Pintamos las chuletillas de cordero con la majada, colocamos la rejilla dentro de la olla y sobre esta las chuletas. Programamos el menú horno a 180 ºC durante 10 minutos. Si disponemos de cabezal de horno lo colocaremos 3 minutos antes de acabar a 175 ºC para que se doren.

4. Servimos las chuletas acompañadas del couscous y de la crema.