Potaje de alubias en Olla GM

Cómo hacer potaje de alubias en Olla GM 

1. El día de antes pondremos las alubias a remojo en agua fría.

2. Cuando vayamos a preparar las alubias, las escurrimos y las colocamos dentro de la cubeta de la Olla GM. Programamos la olla en el menú presión durante media hora. Reservamos.

3. Limpiamos las espinacas eliminando el tallo y troceamos.

4. Troceamos el tocino, el ajo y la cebolla y rallamos el tomate.

5. Programamos la olla en menú sofreír para saltear el tocino, el ajo y la cebolla. Cuando lo tengamos salteado añadiremos el tomate y el pimentón y removemos un poquito más.

6. Añadimos medio litro de agua. Programamos el menú guiso media hora, cerramos la tapa y la válvula.

7. Pasado este tiempo, añadimos las alubias y las espinacas, removemos y programamos la olla 10 minutos más con el menú fuego lento y la tapa abierta.

8. Servimos caliente.