Tarta de frutas del bosque en Olla GM

Dificultad: Media

Ingredientes masa quebrada

300 g de harina de repostería tamizada
120 g de mantequilla muy fría
50 g de azúcar (opcional)
2 huevos frescos
1 cucharadita de sal

Ingredientes relleno

200 g de frambuesas
100 g de arándanos
200 g de fresas
200 g de cerezas
125 gm de azúcar
90 ml de agua
Zumo de 1 limón
2 cucharadas de harina de maíz
Canela en rama

Cómo hacer tarta de frutas del bosque en Olla GM

Preparación de la masa en Cecomix Plus

1. Ponemos la pala amasadora en la jarra del robot de cocina Cecomix Plus.

2. Vertemos la harina tamizada junto a la mantequilla, elegimos velocidad 3 durante 1 minuto. Añadimos los demás ingredientes. Elegimos velocidad 3 durante 3 minutos y listo.

Preparación mermelada de frutas del bosque en Ollas GM Modelo E, F, G y G Deluxe

1. En un vaso aparte disolvemos el agua, maizena y zumo de un limón.

2. Lo añadimos a la cubeta de la Olla GM junto a la fruta y azúcar elegimos menú fuego lento durante 60 minutos con la tapa abierta.

Preparación tarta en Ollas GM

1. Extendemos la masa con un rodillo 1/2 cm. Con la medida de la parte alta de la cubeta, cortamos la masa. Ponemos papel de horno en la cubeta y encima la

masa (quedará 2 cm de pared de masa).

2. Primero le daremos un horneado en menú horno a 130 grados y cabezal de horno a 180 grados durante 10 minutos.

3. Rellenamos con la mermelada y decoramos con masa fresca al gusto (en forma de trenzado, por ejemplo).

4. La pincelamos con huevo batido y terminamos con cabezal de horno a 180 grados durante 12 minutos. Tiene que quedar dorada.