Cómo hacer tortilla de cebolla con jamón en Olla GM

1. Agregamos un poco de aceite a la cubeta de la Olla GM y añadimos la cebolla cortada en juliana. Programamos la olla en menú freír a 140 ºC para pocharla y dejamos que se haga. Reservamos.

2. Limpiamos la cubeta y le colocamos papel vegetal en la base, batimos los huevos en un bol aparte y los mezclamos con la cebolla escurrida. Vertemos la mezcla en la cubeta.

3. Programamos la olla en menú horno a 140 ºC durante 10 minutos, colocamos el cabezal al mismo tiempo pasados los 5 primeros minutos, a 180 ºC. Echamos los trocitos de jamón por encima y dejamos que se siga dorando hasta que quede cuajada.