Brownie con puré de fresa en Olla GM

Dificultad: Media

Ingredientes

150 g de mantequilla
150 g de chocolate para postres
140 g de harina
220 g de azúcar
10 g de levadura
4 huevos
1 cucharadita de aroma de vainilla
Una pizca de sal
Nueces o almendras para la masa

Cómo cocinar brownie con puré de fresa en Olla GM

1. Calentamos primero la tableta de chocolate con la mantequilla hasta que se haga una pasta líquida.

2. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos la vainilla y la harina y batimos todo hasta que quede ligado y sin grumos. Después añadimos la mezcla líquida y la levadura. Mezclamos todo y por último echamos las nueces.

3. Ponemos en la cubeta papel vegetal, añadimos la masa y programamos el menú postre, temperatura por defecto a 120 ºC durante 40 minutos. Dejamos que temple dentro unos minutos y sacamos la cubeta. Cubrimos con un paño y dejamos enfriar.

4. Desmoldamos y adornamos con puré de fresas.

5. Hemos hecho el puré de fresas con fresones, avena, kiwi y un poco de leche.

6. Se puede adornar como más nos guste, por ejemplo, con virutas de chocolate por encima.

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