Carrilleras de cerdo ibérico con gurumelos en Olla GM

Preparación en Ollas GN E, F, G y G Deluxe

1. Vertemos el aceite en la cubeta de la Olla GM, elegimos el menú plancha y añadimos los ajos enteros.

2. Una vez rehogados, lo reservamos. Seleccionamos el mismo menú, añadimos aceite y sellamos la carne, echamos el puerro, gurumelos, los ajos reservados y salpimentamos.

3. Añadimos vino y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol.

4. Echamos el agua a la cubeta, cancelamos el menú, programamos la olla en menú turbo, alta presión, temperatura predeterminada durante 15 minutos y listo.

Preparación en Olla GM D

Seguimos los mismos pasos de los modelos anteriores pero elegimos menú cocina, alta presión, 20 minutos y listo.

Podemos acompañarlo de unas patatas fritas en la freidora dietética Cecofry.