Pavo en salsa de almendras en Olla GM 

Cómo hacer pavo con almendras en la Olla GM programable

1. Programamos la Olla GM en menú freír a 140 ºC y añadimos la cebolla cortada en láminas para pocharla junto con los ajos, el tomate y las almendras. Dejamos que se cocinen los ingredientes durante unos minutos.

2. A continuación, añadimos el solomillo de pavo entero y lo sellamos durante unos minutos por ambos lados.

3. Agregamos el resto de ingredientes, la zanahoria cortada, los aliños, el agua y el vino, y dejamos que se hagan durante unos diez minutos, deberá hervir un poco el agua.

4. Después, cerramos la olla y la programamos en menú guiso, a 140 ºC, 15 minutos, 1/2 presión, válvula cerrada. Despresurizamos.

5. Si lo deseamos, podemos añadir un poco de maizena a la salsa para espesarla.

6. Cortamos el solomillo en filetes y servimos.

Información adicional:

Esta receta tradicional está deliciosa y puedes hacerla fácilmente en tu Olla GM. La salsa de almendras le aporta un toque muy especial al solomillo.