Filetes de pavo en salsa de mostaza con Olla GM

Preparación de los filetes en la Olla GM programable

1. En primer lugar, sellamos los filetes en la Olla GM seleccionando el menú plancha, a 140 ºC, por ambos lados. Reservamos.

2. Picamos las verduras.

3. Hacemos la salsa con todas las verduras, si fuera necesario añadimos un poco de caldo, seleccionamos el menú freír, 140 ºC, dejamos que se hagan hasta que pochen.

4. Cuando estén pochadas, trituramos las verduras y añadimos la mostaza, el vino y la pimienta. Después agregamos los filetes.

5. Programamos el menú turbo durante 12 minutos, aunque el tiempo dependerá del grosor del filete, en este caso eran finos. Elegimos presión alta. Despresurizamos.

6. Podemos acompañar el plato de arroz integral. 

Deliciosos.

Cómo hacer el arroz integral en la Olla GM programable Modelo G

1. Podemos 1 vaso y medio de arroz integral en la cubeta de la olla, con tres vasos de agua.

2. Programamos el menú arroz, 20 minutos, temperatura predeterminada, que son 110 ºC.

3. Este arroz necesita algo más de cocción. 

4. Despresurizamos y añadimos sal y ajo en polvo. También se le pueden añadir unos ajitos fritos.