Preparación

1. Echamos el tomate, la cebolla, el pimiento y los ajos troceados y picados en la cubeta, junto con un chorrito de aceite de oliva. Seleccionamos el menú freir a 140 grados, y dejamos que se hagan durante unos minutos. Cuándo estén pochados, añadimos la carne, los champiñones, los guisantes y las todas las especias menos la cúrcuma.

2. Añadimos un poco de caldo. Cerramos la olla, programamos el menú guiso, 130 grados, 15 minutos, media presión, válvula cerrada. Despresurizamos.

3. Agregamos la cúrcuma y el arroz, con su caldo correspondiente, según gusto, en este caso hemos echado un vaso grande, y dos de caldo de la misma medida.

4. Probamos el punto de sal, y cerramos la olla. Programamos el menú guiso a 130 grados durante 9 minutos, media presión.

5. En las ollas GM F y G, podemos hacerlo en menú arroz, tiempo predeterminado.

6. Despresurizamos, echamos los pimientos morrones, dejamos unos minutos y servimos.

¡Está delicioso!