Preparación de los rollitos

1. Extendemos los filetes sobre nuestra encimera o tabla, los salamos un poco.

2. Mezclamos los quesitos y el atún con un poco de aceite triturando con un tenedor. Extendemos un poco de esa mezcla en cada filete, ponemos un poco de salsa barbacoa y enrollamos.

3. Ponemos cada rollo en un trozo de papel film y lo envolvemos como si fuera un caramelo.

4. Ponemos dos medidas de agua en la cubeta de la olla GM y nuestra vaporera o rejilla encima.

5. Colocamos los filetes y cerramos la olla. Programamos el menú vapor, 130 grados durante 8/9 minutos, media presión, válvula cerrada.

Preparación de los guisantes

1. Ponemos aceite en la cubeta y programamos la olla GM en menú sofreír. Añadimos la cebolleta y los ajos cortando todo muy finito. Cuando veamos que la cebolla empieza a ponerse transparente añadimos los guisantes, damos unas vueltas y le cortamos el jamón a trocitos pequeños. Añadimos la media pastilla de caldo desmenuzada y tomate frito, la cantidad que deseéis. Dejamos hacer un par de minutos y agregamos el vino blanco.

2. Cancelamos el menú y cerramos la olla. Programamos el menú guiso, 130 grados, media presión, 5/6 minutos, válvula cerrada.

3. Servimos los ROLLITOS cortados en rodajas junto con los guisantes en salsa con un huevo duro picado.