Albóndigas de bacón en salsa de atún
Dificultad: Media
Ingredientes
- 500 gr de carne picada (la que más os guste)
- 100 gr de bacón a taquitos pequeños
- 3 huevos medianos
- 1 cucharada sopera de queso crema
- 2 puñados de pan rallado
- Ajo en polvo, perejil y sal
- 1 tomate pequeño
- 1/2 cebolla pequeña
Ingredientes de la salsa de atún:
- 200 ml de leche evaporada
- 1 lata de atún escurrida de su aceite
- 1 cebolla pequeña
- Sal
Preparación
1. En primer lugar aliñamos la masa de albóndigas con los ingredientes indicados. Deberá estar en el frigorífico un mínimo de 12 horas (si están todo un día tendrán mayor sabor).
2. Añadimos aceite de oliva a la cubeta de nuestra olla GM. Programamos el menú freir.
3. Vamos haciendo albóndigas y friéndolas en la olla.
4. Una vez fritas reservamos. Dejamos un poco de ese aceite en la cubeta y añadimos la cebolla picada y vamos haciéndolas en menú plancha.
5. Añadimos la leche evaporada y el atún. Dejamos que se haga durante un par de minutos y agregamos las albóndigas, sin cerrar la olla dejamos que se haga durante unos minutos hasta que veamos que la salsa empieza a espesar.
6. Servimos directamente.
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