Empanadillas de lomo, paté y cebolla caramelizada
Dificultad: Media
Tiempo: 20 minutos aprox.
Ingredientes
- Obleas para empanadillas
- 4 filetes pequeños de lomo
- 1 lata de paté
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharaditas de azúcar integral
- Aceite, sal y huevo para pincelar
Preparación
1. Echamos un poco de aceite en la cubeta y programamos la Olla GM en menú plancha.
2. Cortamos la cebolla en juliana, se la agregamos al aceite y dejamos que se vaya haciendo.
3. Cuando empiece a freírse añadimos las cucharaditas de azúcar y dejamos que se caramelice.
4. A continuación agregamos los trozos de lomo cortados a trocitos pequeños para que también se frían.
5. Cuando el lomo haya soltado el jugo le añadimos la lata de paté y lo mezclamos muy bien para que se disuelva.
6. Dejamos que se haga durante unos minutos y agregamos un poquito de agua.
7. Cuando acabe reservamos.
8. Damos forma a las empanadillas con la oblea y las rellenamos con la mezcla. Las pincelamos con huevo batido y podemos freírlas en la freidora dietética Cecofry, durante 12 minutos.
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