Preparación

1. Colocamos la rejilla de horno en la cubeta de la Olla GM y añadimos un par de vasos medidores de agua.

2. Ponemos el bacalao con la piel hacia abajo en la rejilla.

3. Programamos la olla en menú vapor, 4 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

4. Mientras tanto, montamos un ajoaceite casero con el resto de ingredientes, a mortero o máquina.

5. Pasados los 4 minutos abrimos la tapa y colocamos unas cucharaditas de ajoaceite sobre los lomos.

6. Colocamos el cabezal de horno y programamos unos 7-8 minutos a 170 °C.

7. Una vez gratinado, extraemos y servimos.