Preparación

1. Cortamos con una mandolina las patatas peladas en rodajas y las echamos en un bol aparte, echamos todos los ingredientes menos la mezcla de cuatro quesos y removemos bien.

2. Forramos la cubeta de la olla GM con papel de horno untado de mantequilla y vamos colocando las patatas de modo que queden a capas.

3. Ponemos la cubeta en la olla, seleccionamos menú horno a 140 ºC, 45 minutos, válvula abierta.

4. Al terminar, ponemos la tapa horno 175 ºC, unos diez minutos (hasta que veamos dorada la parte de arriba).

5. Echamos la mezcla cuatro quesos y ponemos de nuevo la tapa hasta que esté fundido y gratinado.