MENESTRA DE VERDURAS (RECETA ELABORADA CON LA OLLA GM MODELO E) (Para 4 personas)

Ingredientes:
4 zanahorias
4 alcachofas
3 patatas
1 cebolla grande
200 grs de guisantes
4 huevos

Preparación:
Ponemos los huevos sobre la rejilla y un poco de agua en la cubeta, programamos menú vapor 5 minutos.
Mientras se cuecen los huevos pelamos y cortamos las verduras.
Cuando han acabado de cocerse los huevos quitamos el agua de la cubeta y añadimos aceite, programamos menú freír 10 minutos 160 grados y ponemos las verduras. Una vez, las verduras estén doradas, cancelamos y añadimos un poco de agua, la justa para tapar las verduras.Programamos menú guiso 10 minutos, 140 grados, presión media y válvula cerrada.
Cuando termine cancelamos, añadimos el huevo y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7