Tarta de pan duro

Ingredientes:

• 300 gr de pan duro (sin corteza)
• 150 gr de chocolate amargo (negro) para fundir
• ½ kg de azúcar
• 90 gr de mantequilla
• 125 gr de queso semicurado rallado
• 3 vasos de leche
• 4 huevos 
• 1 cucharadita de las de café de aroma de vainilla

Preparación:

Cortamos el pan en trozos pequeños y lo ponemos en un bol con dos vasos y medio de leche. En la leche que queda y con la mantequilla ponemos el chocolate, lo deshacemos con calor y lo reservamos para que temple. Añadimos al pan los huevos, el azúcar, el aroma de vainilla y el queso y lo batimos sin que quede muy triturado. Una vez esté hecho una pasta agregamos el chocolate deshecho y lo mezclamos con batidora de varillas. Forramos la cubeta de la olla GM con papel horno y la untamos de mantequilla, echamos la mezcla y programamos la olla en menú horno, 140ºC, 55 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.