Ingredientes:

• 750 gr de carne picada de pollo
• 70 gr de cebolla cortada muy finita
• 3 gr de comino molido
• 3 gr de cilantro molido
• 10 gr de sal
• 40 gr de pan rallado
• 2 dientes de ajo picados muy finitos

Preparación:

Se mezcla todo junto con la carne y se deja una hora para que macere.

Utilizamos una lata vacía de 1 kilo, por ejemplo, de tomate.

Abrimos una bolsa de asar, introducimos la carne picada y la metemos toda en la lata, la aplastamos bien para que quede compacta, cerramos la bolsa, ponemos la rejilla en la olla GM, colocamos la lata encima de la rejilla y echamos agua hasta la mitad de la cubeta.

Cerramos la olla y programamos menú horno, 140 grados, 40 minutos, válvula cerrada.

Cuando haya terminado, despresurizamos y dejamos que pasen 15 minutos.

Pasado el tiempo, sacamos la carne y servimos en rodajas finas junto con pan pita, lechuga, cebolla, zanahoria rallada, queso rallado y salsa de yogur.

Calentamos el kebab terminado en la freidora dietética Cecofry durante 4 minutos y listo.