Ingredientes:

• Cebolla
• Ajo
• Zanahoria
• Una pastilla de caldo de verduras
• Rejos
• Gambas
• Un chorro de vino blanco
• Hebras de azafrán
• Un tomate rallado
• Patatas
• Un poquito de colorante
• Unas almejas
• Agua
• Un poco de maizena (opcional)

Preparación:

Añadir cebolla, ajo y zanahoria a la cubeta de la olla y freír los ingredientes en menú plancha, removiéndolo.

Añadir una pastilla de caldo de verduras.

Cuando veamos que las verduras están pochadas, añadir los rejos cocidos y las gambas cocidas, junto con un chorro de vino blanco y un poco de hebras de azafrán. Darle unas vueltas y echarle un tomate rallado.

Añadir las patatas a trozos, un poquito de colorante y unas almejas junto con agua hasta casi cubrir.

Programamos menú turbo, alta presión, 130 grados,10 minutos.

Cuando acabe, si fuera necesario, espesamos el caldo un poquito con maizena.