Tartiflette con Olla GM

Cómo hacer tartiflette con Olla GM

1. Programamos la Olla GM en menú vapor durante 12 minutos para cocer las patatas. Ponemos la rejilla y vertemos un vasito de agua, tapa cerrada y válvula también.

2. Mientras tanto, pelamos y troceamos la cebolla en juliana y el bacon a tiras.  Reservamos.

3. Cuando tengamos las patatas cocidas, las retiramos de la olla, al igual que el agua y la rejilla.

4. Programamos la olla en menú plancha para saltear la cebolla y el bacon.

5. Troceamos la patata en rodajas con un grosor de un centímetro, más o menos.

6. Cuando tengamos la patata troceado y el bacon y la cebolla salteada, nos disponemos a montar nuestra tartiflette en la cubeta de la olla. Primero ponemos la base de patata, salpimentamos, bacon y cebolla, y una capa más igual.

7. Regamos con la nata y por último colocamos el queso.

8. Programamos la olla el menú horno 20 minutos a 130 ºC, cerramos con la tapa y dejamos la válvula abierta.

9. Finalizamos con el cabezal de horno para gratinar mejor el queso, 5 minutos a 200 ºC.

Información adicional:

La tartiflette es un plato muy conocido en Francia, que habitualmente se sirve como acompañamiento. Tiene una textura cremosa que lo convierte en un plato irresistible.