Tarta de queso con hojaldre en Olla GM

Cómo hacer tarta de queso con hojaldre en Olla GM

1. Estiramos el hojaldre y le damos forma redonda con un diámetro unos cuatro centímetros mayor que la cubeta, para que nos queden cubiertos los bordes como si fuera un molde. Mantenemos el papel de horno del hojaldre y lo colocamos en la cubeta.

2. Mezclamos todos los ingredientes de la tarta con una batidora de varillas eléctrica hasta que quede una masa homogénea. También podemos utilizar un robot de cocina como la Cecomix Plus.

3. Pinchamos la base del hojaldre, echamos la masa encima y programamos la Olla GM. En el modelo G seleccionaremos el menú postre a 160 ºC durante 30 minutos. En los modelos E y F,  programaremos el menú horno a 160 ºC, 30 minutos. Obtendremos una textura suave y cremosa.

4. Cuando finalice el menú, extraemos la cubeta y adornamos la tarta de queso con el hojaldre que nos haya sobrado. Pintamos con huevo batido por encima y colocamos el cabezal de horno a 170 ºC durante 5-8 minutos para gratinar, hasta que nos quede dorada.

5. Podemos decorar la tarta con canela espolvoreada y fruta confitada por encima.